{"id":5453,"date":"2026-11-04T17:31:23","date_gmt":"2026-11-04T16:31:23","guid":{"rendered":"https:\/\/minuitdorsay.com\/?p=5453"},"modified":"2026-11-05T11:08:44","modified_gmt":"2026-11-05T10:08:44","slug":"creation-menu-restaurant-le-change","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/minuitdorsay.com\/en\/creation-menu-restaurant-le-change\/","title":{"rendered":"Le menu, une pi\u00e8ce centrale de l\u2019identit\u00e9 d\u2019un restaurant"},"content":{"rendered":"

Aujourd\u2019hui, j\u2019avais envie de vous parler d\u2019une partie de mon travail que j\u2019aime beaucoup : les menus et les cartes de restaurant. On parle souvent du logo ou du site internet, mais ces supports prennent eux aussi une grande place dans un lieu. On les d\u00e9couvre en s\u2019installant, on prend le temps de les lire, on les passe \u00e0 la personne assise en face.<\/p>\n\n\n\n

Pour Le Change, caf\u00e9-restaurant \u00e0 Avignon, j\u2019ai travaill\u00e9 l\u2019identit\u00e9 visuelle, les photographies, les supports imprim\u00e9s et le site. Ce qui me pla\u00eet dans un projet comme celui-ci, c\u2019est de pouvoir suivre les id\u00e9es jusqu\u2019\u00e0 leur utilisation : retrouver le caract\u00e8re du caf\u00e9 sur sa carte, devant son entr\u00e9e et sur un t\u00e9l\u00e9phone.<\/p>\n\n\n\n

Une carte que l\u2019on a plaisir \u00e0 regarder<\/h2>\n\n\n\n

J\u2019aime qu\u2019une carte donne envie de prendre son temps, tout en permettant de trouver facilement ce que l\u2019on cherche. Quand on h\u00e9site entre deux boissons ou que l\u2019on regarde les prix, la mise en page doit nous aider. Ce sont des choses assez simples, mais auxquelles je fais attention quand je dessine un menu.<\/p>\n\n\n\n

\"Carte
Carte des boissons Le Change sur porte-menu \u2014 Minuit d\u2019Orsay.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Il faut trouver une place pour les rubriques, les noms, les d\u00e9tails et les prix, sans que tout se m\u00e9lange. J\u2019aime ce travail d\u2019\u00e9quilibre : donner de la pr\u00e9sence aux titres, garder les informations lisibles et laisser un peu d\u2019espace autour. Une carte peut avoir beaucoup de caract\u00e8re tout en restant agr\u00e9able \u00e0 consulter.<\/p>\n\n\n\n

Retrouver le caf\u00e9 dans les petits d\u00e9tails<\/h2>\n\n\n\n

Au Change, les menus font partie d\u2019un ensemble plus large. Il y a aussi les cartes, les allumettes, les supports \u00e0 l\u2019ext\u00e9rieur et les images du lieu. J\u2019aime pouvoir faire des liens entre tout cela. On peut passer d\u2019un objet \u00e0 l\u2019autre et reconna\u00eetre le caf\u00e9, m\u00eame si la composition change.<\/p>\n\n\n\n

C\u2019est ce qui m\u2019int\u00e9resse dans la cr\u00e9ation d\u2019un menu de restaurant : partir de ce qui rend le lieu particulier et voir comment cela peut exister sur le papier. Les choix de typographie et de mise en page prennent alors leur sens. Ils accompagnent un endroit, une \u00e9quipe et une fa\u00e7on d\u2019accueillir.<\/p>\n\n\n\n

De la table \u00e0 l\u2019entr\u00e9e du restaurant<\/h2>\n\n\n\n

La carte des boissons et le chevalet du Change montrent deux usages de ce travail. \u00c0 table, on a le document pr\u00e8s de soi et l\u2019on peut prendre le temps de le lire. Dehors, on d\u00e9couvre d\u2019abord le support dans son ensemble, puis on s\u2019approche pour regarder ce qui est propos\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Je trouve int\u00e9ressant de travailler ces changements de format. On garde une m\u00eame direction, mais il faut reprendre les proportions et la place des informations. C\u2019est aussi ce qui rend chaque support agr\u00e9able \u00e0 concevoir : il y a toujours une nouvelle question \u00e0 r\u00e9soudre.<\/p>\n\n\n\n

\"Chevalet
Chevalet du Change avec la carte des boissons \u2014 Minuit d\u2019Orsay.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Pr\u00e9voir les prochaines cartes<\/h2>\n\n\n\n

Une carte continue de vivre apr\u00e8s sa conception. Il y a des r\u00e9f\u00e9rences \u00e0 ajouter, des prix \u00e0 modifier, parfois une rubrique \u00e0 r\u00e9organiser. J\u2019aime que ce soit pr\u00e9vu d\u00e8s le d\u00e9part, pour que le restaurant puisse faire \u00e9voluer ses documents sans perdre ce que l\u2019on a construit ensemble.<\/p>\n\n\n\n

Cela passe par une mise en page qui laisse de la place aux changements, mais aussi par des \u00e9changes sur la fa\u00e7on dont les fichiers seront utilis\u00e9s. Qui fait les modifications ? \u00c0 quelle fr\u00e9quence ? Est-ce que certaines pages changent plus souvent que d\u2019autres ? Ces questions aident \u00e0 pr\u00e9parer des supports adapt\u00e9s au quotidien du restaurant.<\/p>\n\n\n\n

Et sur le site, comment \u00e7a se passe ?<\/h2>\n\n\n\n

La carte se d\u00e9couvre aussi avant la visite. On la regarde pour choisir o\u00f9 d\u00e9jeuner, trouver une adresse pour le soir ou l\u2019envoyer \u00e0 des amis. J\u2019accorde donc autant d\u2019attention \u00e0 sa place sur le site qu\u2019\u00e0 sa version imprim\u00e9e. Sur un t\u00e9l\u00e9phone, on doit pouvoir la retrouver et la lire confortablement.<\/p>\n\n\n\n

C\u2019est une des raisons pour lesquelles j\u2019aime travailler \u00e0 la fois sur le graphisme et le webdesign. Cela permet de suivre le projet dans son ensemble, avec les m\u00eames contenus et une attention port\u00e9e \u00e0 chaque usage. J\u2019en parle aussi dans l\u2019article sur les liens entre identit\u00e9 visuelle et site internet<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Un projet que l\u2019on retrouve sur plusieurs supports<\/h2>\n\n\n\n

Avec Le Change, j\u2019ai pu r\u00e9unir plusieurs aspects de mon travail : l\u2019identit\u00e9, les images, le papier et le site. Ce que j\u2019aime dans cette approche, c\u2019est voir comment les choix se r\u00e9pondent et prennent leur place dans la vie du caf\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Vous pouvez retrouver les autres r\u00e9alisations dans le projet Le Change<\/a>. Et si vous pr\u00e9parez l\u2019ouverture d\u2019un lieu ou avez envie de retravailler votre carte, vous pouvez m\u2019\u00e9crire pour m\u2019en parler<\/a>. Je serai ravie de d\u00e9couvrir votre restaurant et ce que vous souhaitez y faire \u00e9voluer.<\/p>\n\n\n\n